TastePRINT™ Sucralose

Übergewicht und Adipositas sind gravierende gesundheitliche Herausforde­rungen. Rund 60 % der EU-Bürger sind davon betroffen. Folglich besteht ein großer Druck auf die Lebensmittelhersteller, an der Reduzierung des Zucker­gehalts ihrer Produkte zu arbeiten. Trotzdem sollen Lebensmittel und Getränke weiterhin gut schmecken, und die Verbraucher sind nicht bereit, in dieser Hinsicht Kompromisse einzugehen.

Um unser Angebot an Produktlösungen zur Geschmacksoptimierung weiter zu vervollständigen, hat innotaste das bereits bestehende Portfolio durch Sucralose für das Süßen von Lebensmitteln ergänzt. Das Süßungsmittel wird unter der Firmenich Marke TastePRINT™ auf den Markt gebracht, die hohe Qualität und Liefersicherheit garantiert.

Sucralose ist der einzige kalorienfreie Süßstoff, der aus Zucker gewonnen wird. Durch seine einzigartige Kombination aus zuckerähnlichem Geschmack und ausgezeichneter Stabilität kann Sucralose als Ersatz für Zucker in praktisch jeder Art von Lebensmitteln und Getränken verwendet werden – und ist dabei dennoch kostengünstig. Sucralose behält seine Süße – etwa 600 Mal stärker als die von Zucker – über eine große Bandbreite von Temperaturen und Lagerbedingungen hinweg.

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