Jedes Jahr investiert dsm-firmenich 10% des Jahresumsatzes in Forschung & Entwicklung. Darin spiegeln sich die Wissbegierde und das engagierte Ziel des Unternehmens, die neuesten Entwicklungen in dieser sich stetig wandelnden Branche zu kreieren. dsm-firmenich ist bekannt für Innovation, Leidenschaft und Kreativität sowie sein Wissen um Branchentrends und die Bedürfnisse der Verbraucher – Komponenten, die für den Erfolg wesentlich sind.

Die ständig steigende Nachfrage nach Nahrungsmitteln und Getränkeprodukten mit reduziertem Salz- und Zuckergehalt erfordert innovative Lösungen. dsm-firmenich entwickelt bahnbrechende Innovationen, die auf die sich verändernden globalen Bedürfnisse ausgerichtet sind ihre Vielfalt an Lösungskonzepten im Bereich der Aromen gilt als technisch sehr weit fortgeschritten. dsm-firmenich sorgt dafür, dass gesündere Nahrungsmittel und Getränke gut schmecken.

Seit 2005 arbeitet dsm-firmenich mit der Innotaste GmbH als Distributeur in einer Vielzahl von europäischen Ländern zusammen.

Allein in Deutschland ist AkzoNobel/Nouryon mit ca. 3.700 Mitarbeitern an bislang 25 Standorten präsent. Der Hauptsitz befindet sich in den Niederlanden. Diverse Produktionsstätten finden sich nach Segmenten untergliedert in ganz Deutschland verteilt. Zum Kundenstamm gehören Unternehmen und End-Verbraucher in der ganzen Welt.

Um die Qualität für erstklassige Produkte & Technologien in einer sich rasch verändernden Welt zu gewährleisten, wird mit innovativen Produkten und einer intensiven Entwicklung durchgehend an nachhaltigen Lösungen für die Kunden gearbeitet.

„AkzoNobel/Nouryon’s Functional Ingredients“, ist die Unternehmenssparte, die für die Herstellung spezieller Lebensmittelinhaltsstoffe zuständig ist.
Die Produktpalette beinhaltet neben Salzspezialitäten & Zelluloseprodukten diverse Basen für Chelatkomplexe. Zu letztgenannter Produktgruppe gehört auch das Eisenkomplex „Ferrazone“ sowie das Calcium Dinatrium EDTA „Solvitar“.

Die Anwendungsbereiche sind ebenso umfangreich, wie das Produktportfolio selbst. Neben dem Einsatz in Lebensmitteln, werden auch Anwendungen in den Bereichen Nahrungsergänzungsmittel & Pharma abgedeckt.

Seit Anfang des Jahres 2014 arbeitet Innotaste mit dem internationalen Konzern AkzoNobel/Nouryon zusammen.

Während des gesamten Produktionsprozesses werden von A bis Z strenge Gesundheits- und Qualitätskontrollen durchgeführt. Die Alpha Group ist bestrebt, mit Lieferanten und Herstellern zusammenzuarbeiten, die gemäß den GFSI-Standards (BRC- bzw. IFS- bzw. FSSC-22000- bzw. SQF-2000- bzw. Global-G.A.P.-Standards) zertifiziert sind. Darüber hinaus unterliegen sämtliche Produktionsstandorte von Gesetzes wegen der strengen Kontrolle der Gesundheits- und Veterinärbehörden (um die Produktion, den Vertrieb und den Verkauf von Lebensmittel gegen Gefahren und Gesundheitsrisiken für Verbraucher:innen zu schützen).

Die Alpha Group of Companies hat ihr eigenes Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsystem gemäß der Norm ISO 22000:2018 und hat hierfür Anfang 2021 eine ISO-22000:2018-Zertifizierung erhalten. Darüber hinaus ist das Unternehmen SKAL-zertifizierter Lieferant von BIO-Produkten (ALPHA Organic Certificate).

Das Unternehmen steht für seine Kernwerte als zuverlässiger, kompetenter, aktiver Partner mit schnellen Reaktionszeiten bei all seinen Aktivitäten – und zwar an jedem einzelnen Tag. Das passt perfekt zur Philosophie von Innotaste. Im Sommer 2023 haben die Alpha Group und Innotaste eine Kooperation gestartet.

Dank der fachlichen Kompetenz kann Bel Industries die spezifischen Kundenanforderungen in vielfältigen Lebensmittelanwendungen erfüllen. Ihre Marke Nollibel® zählt zu den Weltmarktführern in ihrem Bereich. Bel Industries exportiert 60% ihrer Produktion in 50 verschiedene Länder.

Bel Industries ist Teil der Bel Group mit 11.000 Beschäftigten und einem Gesamtumsatz von 2,8 Milliarden €. Ihre 30 Marken werden in 130 Ländern an 400 Millionen Verbraucher vertrieben.

Bel Industries arbeitet seit 2016 mit Innotaste als Vertriebspartner in ausgewählten Märkten zusammen.

Unter dem Motto „Connecting nutrition and health“ unterstützt BENEO Lebensmittelhersteller bei der Entwicklung von Nahrungsmitteln, die über ein gesundes und ausgewogenes Nährwertprofil verfügen. Das Produktportfolio umfasst funktionelle Inhaltsstoffe, die aus den natürlichen Rohstoffen Zichorienwurzel, Rübenzucker sowie aus Reis gewonnen werden und zahlreiche ernährungsphysiologische, gesundheitliche und technologische Vorzüge bieten.

Thematische Schwerpunkte bei BENEO sind Gewichtskontrolle, ein gesundes Verdauungssystem, die Rolle des Blutzuckerspiegels sowie Knochen- und Zahngesundheit. Als Zucker- und Fettersatz, zur Ballaststoffanreicherung ebenso wie für gluten- und lactosefreie Rezepturen eingesetzt, optimieren die funktionellen Inhaltsstoffe von BENEO das Profil von Lebensmitteln. Darüber hinaus eignen sich viele BENEO-Inhaltsstoffe, um die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken zu verbessern.

Speziell in Anwendungen wie Babynahrung, Backwaren und Cerealien, Getränken, Milchprodukten oder auch Süßwaren bieten die Inhaltststoffe von BENEO technologische, ernährungsphysiologische und gesundheitlichen Vorzüge.

Mit dem BENEO-Institute hat das Unternehmen jüngst ein internationales Experten-Netzwerk etabliert. Das BENEO-Institute ermöglicht Kunden und Partnern einen verbesserten Zugang zu neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen sowie zur gesamten ernährungsphysiologischen und regulatorischen Expertise von BENEO. Als weltweites Netzwerk bietet es zusätzlich fundierte und umfassende Beratung zu den aktuell wichtigsten Themen der Lebensmittelbranche.

Das BENEO-Technology Center ergänzt das BENEO-Institute im Bereich Produktanwendungen. Kunden und Partner von BENEO erhalten von den dortigen Experten Antworten auf anwendungstechnische Frage, die während
der Produktentwicklung und –formulierung auftreten können. Das BENEO-Technology Center verfügt zudem über langjährige Erfahrung in der Prozesstechnik und kann daher wenn es notwendig werden sollte, Kunden auch direkt vor Ort in der Produktsstätte bei der Problemlösung zur Seite stehen.

Seit Beginn 2013 arbeitet BENEO mit Innotaste als exklusiven Distributionspartner in Deutschland zusammen.

Condimentum mahlt blatt- und wurzelbasierte Produkte und kann vor Ort sowohl für Erzeuger als auch für Lebensmittelhersteller Zutaten waschen, mahlen, trocknen, mischen, garen und pasteurisieren. Ihre Mühle ist eine von nur drei Einrichtungen ihrer Art – und die einzige in Europa, die in der Lage ist, die feinste erhältliche Qualität herzustellen: doppelt extrafeines Senfmehl.

Senf besitzt einzigartige funktionelle Eigenschaften, die bei zahlreichen Lebensmitteln einschließlich Backwaren, verpackter Fleischprodukte, Gewürzen sowie Dressings auf Emulsionsbasis Anwendung finden können – sogar in Getränken.

2024 haben Condimentum und Innotaste ihre Zusammenarbeit für den Vertrieb in ausgewählten Ländern außerhalb Großbritanniens gestartet.

Seit mehr als 40 Jahren bietet Coralim die besten Farblösungen an, die den neuesten Anforderungen des Marktes entsprechen. Coralim arbeitet kontinuierlich an der Erforschung und Entwicklung neuer Lösungen, wobei neuartige Inhaltsstoffe und Kombinationen genutzt werden, um ihre Verwendbarkeit bei der Herstellung der Coralim-Produkte zu verbessern.

Welche Farbe Sie auch immer für Ihre tägliche Aktivität suchen, Innotaste und Coralim können sie liefern, um Ihre Produktanforderungen optimal zu erfüllen.

Das neue Sortiment an färbenden Lebensmitteln basiert auf Saftkonzentraten und Extrakten aus ausgewählten Gemüsen und Früchten. Das schonende Herstellungsverfahren sichert die empfindlichen Pigmente der natürlichen Rohstoffe.

Alle Produkte entsprechen den EU-Leitlinien zur Einstufung von Lebensmittelextrakten mit färbenden Eigenschaften. Die Produktionsanlagen von Coralim erfüllen die höchsten Qualitätsstandards.

Unser Team wird Ihnen helfen, alle auftretenden rechtlichen Zweifel zu lösen.

Das Unternehmen verfügt über ein voll validiertes und rückwärtsintegriertes Herstellungsverfahren – vom Molekül bis hin zur finalen Form des Produkts. Zudem besitzt Divi’s eine umfassende Expertise auf dem Gebiet der chemischen Synthese und fundiertes Fachwissen hinsichtlich Formulierungen. Zudem bietet Divi’s ein umfangreiches Spektrum an technischer Betreuung, einschließlich Anwendungs-, analytischer und regulatorischer Unterstützung. Die Gruppe verfügt über Analyselabors mit Möglichkeiten, die weit über standardmäßige Produktprüfungen hinausreichen. Divi’s arbeitet eng mit seinen Kunden zusammen, um diesen innovative Lösungen für die spezifischen Anforderungen ihrer Produktentwicklung und Anwendungen liefern zu können. Alle Verfahren sind gemäß ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 sowie den Vorgaben der Industriestandards für Hygiene und Sicherheit (HACCP) zertifiziert und werden entsprechend praktiziert. Außerdem werden sie von der FDA überwacht und sind gemäß der FSSC 22000-Norm zertifiziert.

Divi’s verpflichtet sich, die wachsenden Erwartungen bezüglich sicherer, zuverlässiger und rückverfolgbarer Produkte heute und in der Zukunft zu erfüllen. Aus diesem Grund ist das Qualitätssystem in die komplette Prozesskette, von der Rohstoffbeschaffung bis hin zur Lieferung des Endprodukts, integriert. Die Systeme zur Qualitätskontrolle überwachen jeden einzelnen Schritt in diesem Prozess. Dies garantiert eine lückenlose und schnelle Rückverfolgbarkeit. Das strikte Change-Managementsystem von Divi’s sorgt für vollständige Transparenz gegenüber unseren gemeinsamen Kunden.

Anfang 2017 startete Divi’s die Zusammenarbeit mit Innotaste als deren Vertriebspartner in ausgewählten Märkten.

Als eines der ältesten französischen Unternehmen (1820 gegründet) verbindet Dubois Tradition mit Innovation. Der Firmenname Stearinerie Dubois sowie die Marken des Unternehmens sind bekannt in der ganzen Welt.
Dubois’ Ziel ist es, ständig neue Produkte zu entwickeln, die sowohl mit den speziellen Kundenbedürfnissen als auch mit der komplexen europäischen Gesetzgebung im Einklang stehen.

Da Stearinerie Dubois einen Großteil der verwendeten Rohmaterialien für ihre Produkte selber herstellt, ist eine lückenlose Qualitätskontrolle während des gesamten Herstellungsverfahrens gewährleistet. Die „PAN OILS“ sind Produkte von höchster Qualität.

Dank der Flexibilität und Kreativität von Stearinerie Dubois können auch maßgeschneiderte Lösungen angeboten werden, die exakt auf die individuellen Bedürfnisse der Geschäftspartner abgestimmt sind.

Dubois’ Produktsortiment findet unter anderem Anwendung als Trennmittel bei der Herstellung von Schnittkäse. Individuell auf das Herstellungsverfahren des Kunden abgestimmte Produkte verhindern ein Zusammenkleben der einzelnen Käsescheiben.

Als Bindeglied zum Kunden vor Ort benötigt Dubois einen exklusiven und kompetenten Partner in jedem Land. In Deutschland hat sich Dubois für eine Zusammenarbeit mit Innotaste entschieden.

GRAP’SUD investiert ständig in seine Produktionsanlagen und hat strenge Produktionsprozesse eingerichtet, die von kompromisslosen Maßnahmen zur Qualitätskontrolle begleitet werden.

Die Grap’Sud-Gruppe, die in mehreren großen Weinbergen angesiedelt ist, profitiert von großen Sammelgebieten, die eine konstante Versorgung und ein diversifiziertes Angebot gewährleisten. Das Portfolio der Agro-Lebensmittelprodukte bietet somit Referenzen, die diese Vielfalt an Herkunft und Profilen hervorheben.

Das Öko-Design der Grap’Sud Agro-Food-Lösungen passt perfekt in einen internationalen Kontext, der eine nachhaltige Produktion fördert. Angesichts der jüngsten Lebensmittelkrisen und der zahlreichen in die Kritik geratenen Inhaltsstoffe wird Natürlichkeit zu einem Wert mit dem Potenzial, den Verbraucher zu beruhigen.

Das Unternehmen gliedert sich in vier Hauptbereiche: North American Bakers Yeast and Ingredients (mit Hauptsitz in Chicago, USA), European Yeast (mit Hauptsitz in Wien, Österreich), Specialty (mit Hauptsitz in Toulouse, Frankreich) und Lallemand South Africa (mit Hauptsitz in Johannesburg, RSA). Die Verwaltungsbüros der Muttergesellschaft befinden sich in Montreal, Quebec, Kanada.

Bei der Gründung Anfang des 20. Jahrhunderts legte Lallemand den Schwerpunkt auf die Herstellung von Hefe für die nordamerikanische Backindustrie. Unter Einsatz ihres Wissens und der technologischen Anlagen im Bereich Mikrobiologie und Fermentierung wurde im späteren Verlauf auch begonnen, den Bedarf anderer Industrien durch die Herstellung von Bakterien und Derivaten zu bedienen. Heute ist sie eines der weltweit führenden Anbieter von Hefe und Bakterien für verschiedene Industrien, wie unter anderem der Tiernahrungs- und Lebensmittelindustrie.

Lal’ Food ist der Geschäftsbereich für funktionelle Lebensmittelzutaten der Lallemand Europe. In enger Zusammenarbeit mit dem Institut Rosell haben sie ihren Schwerpunkt auf die Entwicklung und Integration ihrer klinisch und wissenschaftlich dokumentierten Stämme und anderer gesundheitlicher Stoffe (hochgradig bioverfügbare Mineralhefe, Hefe-Beta-Glukan, Pflanzenextrakte, etc.) in verschiedene Lebensmittelanwendungen, wie Schokolade, Fruchtsaft, Cerealien, Eiskrem, etc. gelegt. Sie führen laufend Versuche durch, um diesen innovativen Weg für die Gesundheitsindustrie weiter zu fördern. Heute liefert Lal’ Food klinisch dokumentierte probiotische Stämme für Lebensmittel- und Gesundheitsprodukte auf der ganzen Welt.

Nach der Gründung im Jahr 1930 beschäftigte sich das Institut Rosell zunächst mit Milchbakterien. So führten sie als erste Yoghurt in Nordamerika ein. In den 40er Jahren wurde ein Trocknungsverfahren für Milchfermente zum medizinischen Gebrauch entwickelt. Die Feinarbeiten an einem Vakuum-Trocknungsverfahren für gefrorene Kulturen führte zur Entwicklung einer revolutionären neuen Technologie – der Gefriertrocknung – was das Ende flüssiger Kulturen und der Beginn der modernen probiotischen Ära markierte.

Heute leitet das Institut Rosell die Aktivitäten von Lallemand im Bereich Lebensmittel und Gesundheit und ist auf die Auswahl, Entwicklung, Herstellung und Vermarktung von probiotischen Formeln für die menschliche Ernährung und Gesundheit spezialisiert. Seine Hauptbüros und Forschungslabors befinden sich in Montreal (Kanada) und Toulouse (Frankreich).

Eine breite Palette von Leistungen sowie die technischer Unterstützung trägt zur Optimierung der probiotischen Anwendung auf die Produkte der Kunden bei. Die motivierten Teams der Lal’ Food in den Bereichen Marketing sowie Lebensmittelrecht und Produktsicherheit unterstützen unsere Kunden bei der Positionierung der Produkte und bei der Formulierung der gesundheitsbezogenen Aussagen.

2008 haben Lallemand und Innotaste ihre Vertriebskooperation im Bereich Lebensmittel begonnen.

Das Unternehmen mit Sitz in Mailand verfügt über moderne Produktionsanlagen und eine GMP-zertifizierte Pharmaabteilung.

Der gesamte Produktionsprozess ist nach GMP-Richtlinien eingerichtet und validiert. EPO ist außerdem zertifiziert nach ISO 9001:2015, 21CFR111-GMP für Nahrungsergänzungsmittel, Kosher- und Bioqualität.

Außerdem war EPO das erste Unternehmen in Europa, das eine Reihe von DNA-zertifizierten Extrakten auf den Markt brachte.

Die Vision von EPO ist es, die Lebensqualität durch ihre Extrakte zu verbessern, indem sie die Erwartungen der Kunden umsetzen und gleichzeitig ein nachhaltiges Engagement für die Umwelt gewährleisten.

Das Unternehmen wurde mehrfach ausgezeichnet und konnte erfolgreich neue Wege in der Herstellung pflanzlicher Produkte einschlagen, wie z. B. die Texturierung von Ackerbohnen und Reis, sowie die Entwicklung strahlend weißer Fischtexturen. Als einer der Rohstoffe mit der besten Umweltbilanz, hat Meatless heute eine feste Marktposition im Bereich der pflanzlichen Texturate eingenommen und verzeichnet ein beeindruckendes Produktions- und Umsatzwachstum.

Meatless ist ein hochinnovativer B2B-Entwickler und Produzent von texturierten pflanzlichen Zutaten, die von Lebensmittelherstellern vorwiegend als Fleisch- und Fischalternativen verwendet werden. Die Produkte haben einen der geringsten Co2-Fußabdrücke in der Branche, durchlaufen wenige Verarbeitungsprozesse, verfügen über hypoallergene Varianten und stammen aus lokaler Produktion.

Im Mai 2022 hat der langjährige Partner von Innotaste, BENEO, ein führender Hersteller von funktionellen Zutaten, die Meatless B.V. übernommen.

BENEO verfügt über eine langjährige Erfahrung in der Entwicklung und Produktion von pflanzlichen funktionellen Inhaltsstoffen für Lebensmittel, Futtermittel und Pharmazeutika. Durch die Verwendung gesunder Ausgangsprodukte, sowie die Optimierung von Geschmack und Textur, helfen BENEO und Innotaste unseren gemeinsamen Kunden, die ernährungsphysiologischen und technischen Eigenschaften einer Vielzahl von Produkten zu verbessern. Durch ihre komplementären Kompetenzen bieten BENEO und Innotaste ihren Kunden Beratung und Inspiration für neue Produktideen, die einen gesunden Lebensstil auf ganzheitliche Weise unterstützen.

Nach der Ausweitung der bescheidenen Anfänge in Sterling, Illinois, besitzt das Unternehmen nun hochmoderne Produktionsstätten an seinem Hauptsitz in Waukegan, Illinois, USA und seinem Werk in Leeuwarden, Niederlande. Man findet die hochqualitativen Produkte auf der ganzen Welt; Chefköche und Konditoren, Hersteller von Premium-Lebensmitteln, Gourmetläden, Lebensmittelhändler und anspruchsvolle Verbraucher, die beim Kochen und Backen Wert auf hochwertige Zutaten legen, finden Gefallen daran.

Nielsen-Massey ist stolz auf seine Premium-Vanille-Erzeugnisse und einen hervorragenden Service in Zusammenarbeit mit seinem Vertriebspartner Innotaste. Vor diesem Hintergrund widmen sich beide engagiert dem Ziel, ihren gemeinsamen Kunden ein breites Sortiment an Vanilleerzeugnissen, einschließlich eines Bio-Sortiments, anzubieten.

Kräftige Gewürze und duftende Kräuter sind optisch attraktiv und verführerisch. Die Lebensmittelqualität und eine verantwortungsbewusste Produktion sind für Spicemasters entscheidend. Darauf achtet das Unternehmen auch bei den Kontakten mit Lieferanten, Verarbeitern und Abnehmern.

Die Kunden müssen sich bei den Rohstoffen auf eine einwandfreie Qualität und Integrität verlassen können. Damit das so ist, achtet Spicemasters beim Einkauf auf höchste Qualität und setzt alles daran, Qualitätsminderungen und Probleme bei der Zusammensetzung der Kräuter und Gewürze zu vermeiden. Um ein gleichbleibend hohes Leistungsniveau zu gewährleisten, arbeitet Spicemasters nach einem klar festgelegten Verfahren. Qualität, Lebensmittelsicherheit und Ethik sind bei der Auswahl und Prüfung aller Lieferanten ausschlaggebend. Sämtliche Produkte müssen den rechtlichen Vorgaben sowie den eigenen Zusatzanforderungen genügen. Proben werden auf sensorische, chemische und bakteriologische Eigenschaften hin untersucht. Spicemasters kauft keine Rohstoffe, die auf der Grundlage von genetisch modifiziertem Material erzeugt wurden.

Spicemasters‘ Zertifizierung nach IFS Broker ist der Garant für das Qualitätsmanagement. Der eigene Verarbeitungsbetrieb Mouw Maalderij ist darüber hinaus IFS Food zertifiziert. Beide Betriebe sind für Halal- und koschere Produkte zertifiziert.

Spicemasters achtet auf Transparenz. Alle Rohstoffe und Endprodukte werden von unabhängigen externen Laboren untersucht und analysiert. Dabei werden ausschließlich Labore beauftragt, die vom niederländischen Akkreditierungsrat zugelassen wurden und die mikrobiologischen Analysen gemäß der Akkreditierung nach NEN-EN-ISO/IEC 17025 durchführen.

Spicemasters registriert sämtliche Daten zu Eingang, Verarbeitung und Vertrieb. So lassen sich Angaben zu den verwendeten Rohstoffen, Produktchargen und Verpackungen problemlos verfolgen.

Spicemasters ist Mitglied des Königlich Niederländischen Gewürzverbands. Seit Sommer 2021 arbeitet Spicemasters mit Innotaste als deren Vertriebspartner zusammen.

Mit der ersten europäischen Extraktionsanlage und einem integrierten Labor, das mit den besten Analysemöglichkeiten ausgestattet ist, stellt Stevia Natura hochwertige Stevia-Extrakte unter dem Markennamen Stevial® her. Seine Aufbereitungsanlage befindet sich in der französischen Stadt Clermont-Ferrand.

Stevia Natura garantiert die Bereitstellung einer Reihe von in Europa hergestellten Extrakten mit vollständiger Rückverfolgbarkeit und langfristiger Versorgungssicherheit. Das Unternehmen überwacht rigoros die Qualität seiner Rohstoffe aus Südamerika und Indien und bemüht sich gleichzeitig um zusätzliche Quellen in ganz Europa (Stevial Origin®-Sortiment).

Stevia Natura stellt sicher, dass seine Steviablätter mit nachhaltigen und umweltfreundlichen Methoden und Techniken angebaut, getrocknet, verpackt und extrahiert werden. Der Herstellungsprozess verwendet eine Extraktionsmethode auf Wasserbasis ohne Verwendung chemischer Lösungsmittel, was zu einem reinen und hochwertigen Produkt führt.

In Zusammenarbeit mit Stevial® bietet Innotaste Unterstützung rund um Technologie und Produktformulierungen sowie Beratung zu den relevanten regulatorischen Rahmenbedingungen für alle Anwendungsbereiche.